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Bolo de cenoura

bolo de cenoura

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Cozinha
Cursos
Dificuldade Intermediate
Time
Tempo de preparação: 10 mins Tempo de cozimento: 30 mins Tempo de descanso: 15 mins Tempo total: 55 mins
Temperatura de cozimento 180  °C
Porções 8
Calorias 241,6 cal/100g
Melhor Temporada Adequado durante todo o ano
Description

O bolo de cenoura é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião. Quem nunca se deliciou com uma fatia fofinha e coberta com chocolate? No entanto, encontrar a receita de bolo de cenoura perfeita, que combina sabor, textura e praticidade, pode ser um desafio. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa que vai transformar sua experiência na cozinha. Vamos descobrir juntos e provar a receita perfeita de bolo de cenoura !

Ingredientes (8 porções)
    Massa
  • 360 gramas Cenoura
  • 2 e 1/2 xícaras de chá Farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá Açúcar
  • 4 Ovos
  • 1 colher (sopa) Óleo ou manteiga
  • 1 colher (sopa) Fermento em pó
  • 1/2 xícaras de chá óleo
    • Cobertura
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 colher (sopa) chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) leite
  • 1 xícara (chá) açúcar
Modo de preparo
    Preparo : 30min
    Massa
  1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
    bolo de cenoura  Higienize, descasque 
      e corte as cenouras 
      em rodelas.É possível 
      substituir o óleo de 
      milho por de girassol
      ou soja (prefira óleos
      com sabor mais neutro).
      Quebre os ovos em um 
      recipiente separado para
      ver se todos estão bons.
  2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
    bolo de cenoura Adicione o açúcar e bata
     novamente por 5 mins,
     até misturar bem a 
     mistura
  3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
    bolo de cenoura Aos poucos adicione 
     a farinha de trigo. 
     Com a ajuda de um 
     liquidificador, mexa
     cuidadosamente a massa
     até ficar bem misturada. 
     Não bata o bolo com
     movimentos rápidos, 
     pois isso ativa 
     o glúten do trigo
     e a massa fica dura.
  4. Acrescente o fermento .
    bolo de cenoura Acrescente o fermento 
     e misture lentamente 
     com uma colher.
  5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
    bolo de cenoura Despeje em uma forma
     circular de tamanho 
     médio untada e 
     polvilhada com farinha. 
     Leve ao forno pré-
     aquecido a 180°C por 
     30 minutos – quando 
     enfiado um garfo
     nele ele sair limpo, 
     o bolo está pronto.
     
    6. Modo de preparo : 10min
    Cobertura
  6. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
    bolo de cenoura Em uma panela, coloque 
     o leite condensado, 
     a manteiga, o chocolate.
     Com uma espátula, 
     misture bem até ficar
     homogêneo;
  7. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
    bolo de cenoura Leve ao fogo médio 
     e mexa sem parar
     até atingir o ponto
     de brigadeiro 
     (quando começa a 
     desgrudar do fundo
     da panela). Desligue
     o fogo, despeje o 
     creme de leite e misture
     para incorporar;
  8. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
    bolo de cenoura Quando o bolo estiver 
     morno, desenforme e 
     despeje a cobertura 
     por cima;Decore com 
     chocolate granulado.
     Pode servirquente ou frio.
     
Informações Nutricionais

Servings 8

Amount Per Serving
Calories 4108kcal
% Daily Value *
Total Fat 32g50%
Saturated Fat 32g160%
Cholesterol 975mg325%
Sodium 615mg26%
Potassium 2.94mg1%
Total Carbohydrate 788g263%
Dietary Fiber 16g64%
Sugars 497g
Protein 65g130%
Vitamin A 9.89 IU
Vitamin C 24 mg
Calcium 300 mg
Iron 2 mg
Vitamin D 4 IU
Vitamin E 2 IU
Vitamin K 20 mcg
Thiamin 0.6 mg
Riboflavin 0.5 mg
Niacin 1 mg
Vitamin B6 0.3 mg
Folate 80 mcg
Vitamin B12 2.4 mcg
Biotin 20 mcg
Pantothenic Acid 0.7 mg
Phosphorus 300 mg
Iodine 15 mcg
Magnesium 100 mg
Zinc 2 mg
Selenium 10 mcg
Copper 0.3 mg
Manganese 0.5 mg
Chromium 10 mcg
Molybdenum 5 mcg
Chloride 200 mg

* Os Valores Diários Percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades calóricas.

Observação

Leia online: https://receitabolo.com/receita/receita-bolo-de-cenoura-em-2024/

Obrigado por imprimir nossa receita do Receitabolo.com! Esperamos que tenha aproveitado e se deliciado!

receita bolo